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Die Franzbrötchen sind noch warm und duften nach Zimt. Olli Engelschalk backt jeden Morgen selbst. Apfelröschen, Schokotaschen, Franzbrötchen und Cookies. Kleine Köstlichkeiten, wie Olli Engelschalk sie nennt. Seit September 2023 betreibt er in Nordhorns Innenstadt die LIO Kaffeebar. Draußen sitzt man unter Bäumen mit schönem Blick auf die Vechte, drinnen an gemütlichen Holztischen. Alles sorgfältig ausgewählt, schließlich ist die Kaffeebar sein Herzensprojekt.
„Ich wollte immer schon eine Kaffeebar aufmachen“, sagt Olli Engelschalk. In Freising bei München, wo er zuvor 20 Jahre gelebt hatte, war das nie eine realistische Option gewesen. „Finanziell völlig utopisch.“ Die Mieten zu teuer und die Konkurrenz zu groß. „Es gibt dort schon so viele gute Kaffeebars“, sagt er, „und in Nordhorn ist das finanzielle Risiko überschaubar“.
Olli Engelschalk ist größtenteils in der Grafschaft Bentheim aufgewachsen. Nach dem Zivildienst in Nordhorn hat er eine Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Braunschweig gemacht, danach Brauwesen in Weihenstephan studiert und schließlich sein Studium der Informatik in München abgeschlossen. Zurück in die Grafschaft wollte er nie. Doch nach der Geburt seines Sohnes änderte sich sein Blick. Das familiäre Netzwerk, die Großeltern, der alte Freundeskreis, bessere Wohnmöglichkeiten und eine schöne Umgebung für das Kind zum Aufwachsen – Warum eigentlich nicht zurückgehen?
Sechs Jahre ist es her, dass er mit seiner Familie von Bayern nach Nordhorn gezogen ist. „Und ich habe es noch keinen Tag bereut“, sagt er. Von der Grafschaft aus arbeitet er weiter als selbstständiger Informatiker für BMW. Sein großes Netzwerk und die Unterstützung der Stadt haben ihm bei der Eröffnung des Cafés geholfen. Den Raum teilt er sich mit dem Kreativhuus, das handgefertigte Produkte verkauft. Das Bier stammt aus einer lokalen Brauerei in Münster, der Kaffee wird im Osnabrücker Land geröstet. Mittags belegt Olli Engelschalk Sandwiche, viele seiner Produkte sind biologisch, und wenn es draußen kalt ist, kann man sich auch mit einem lokal gebrannten Schuss Nusslikör im Kaffee aufwärmen.
Ich habe es noch keinen Tag bereut!